Question

Quelles sont les principales sources alimentaires de la vitamine B9 ou acide folique?

De très bonnes sources alimentaires sont le foie, la levure, les légumes verts, les légumes secs et certaines variétés de fruits. On estime que 30 % de l’acide folique ingéré proviennent des céréales, 30 % des légumes et des pommes de terre, 8 % du lait et des produits laitiers, 7 % des fruits et 6 % de la viande et des charcuteries.